كينوا بالدجاج والخضار (وصفة صحية )
رمز الصنف: R51
المقادير :
صدر الدجاج : 4 شرائح (متبل ومشوي)
الثوم : 3 ملاعق صغيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
بهارات : حسب الرغبة
هيل : حسب الرغبة
كينوا : 2 كوب (مسلوقة)
البازيلاء : نصف كوب (سوتيه)
الملفوف : 5 حبات (زهرات الملفوف الصغيرة / سوتيه)
الهليون : أعواد (سوتيه)
الكوسا : كوب (سوتيه)
ورق السبانخ : كوب
البيض : 4 حبات (مسلوق)
طريقة التحضير :
الخطوة الاولى : نغمر الكينوا في الماء ثم نصفيها ونسلقها مثل الأرز
الخطوة الثانية : نقوم بوضع شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة مع الثوم وزيت الزيتون و نقلب حتى ينضج الدجاج على الوجهين ثم نقطعه لشرائح
الخطوة الثالثة : نقوي بوضع الكينوا المسلوقة في وعاء كبير بايركس للتقديم
الخطوة الرابعة : نقوم برص شرائح الدجاج في جانب الطبق ثم نرص الخضار في الجانب الآخر و نزين بالملفوف و الهليون المسلوق
الخطوة الخامسة : نضيف الكوسا والبازيلاء على الوجه و نزين بالبيض المسلوق